¿Que es un precio fijo vs un costo variable? Ambos son gastos que negocios deben de pagar para continuar produciendo productos y servicios.
La cantidad de productos o servicios que un negocio produce se llama “producción”.
Supongamos que tienes una panadería donde vendes pasteles. Cuando vendas muchos pasteles vas a tener que comprar más ingredientes – como harina y azúcar – y pagar por más horas de trabajo a tus empleados.
Si vendes cien pasteles diarios, tendrás que comprar mucha más harina y incluso contratar más empleados, adicional al pago de la renta y los servicios básicos del local. Si las personas dejan de consumir pasteles y tus ventas se reducen a solo 5 pasteles diarios, tendrás que comprar ingredientes en pequeñas cantidades y pagar menos horas de trabajo, pero tendrás la misma renta que pagar.
En la gráfica siguiente, el área marcada ‘’Fijo” representa tu renta, publicidad, Seguro, cualquier otro pago debido a préstamos o equipos especiales – como un horno costoso – y las demás cuentas que permanecen mensualmente. La otra área, marcada como “Variable” representa el porcentaje que tienes que pagar en trabajadores, ingredientes, envoltorios y otros costos incluidos para la venta de pasteles.
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Cuando aumenten tus ventas, también crecen sus costos totales. Pero, no importa que tan malo puedan ser los negocios, tus gastos nunca serán más bajos que el porcentaje que tendrás que pagar en costos fijos. De tal manera que, deberás vender un cierto número de pasteles cada mes para cubrir los costos del local, denominado el “punto de equilibrio”.
Algunos gastos, como servicios públicos ó impuestos, pueden ser fijos o variables, dependiendo de la situación. Algunos costos fijos siguen siendo opcionales, como publicidad. Mientras no son directamente relacionados al volumen de ventas, una buena gestión puede reducir el porcentaje gastado si las ventas decaen.
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